L'Art et la manière est l'une des toutes premières collections de monographies destinée à la jeunesse. Chaque ouvrage aborde un artiste ou un mouvement artistique de manière claire et ludique, en allant toujours à l'essentiel, et propose aux jeunes lecteurs, dès l'âge de huit ans, une approche sensible et concrète de l'art. Célèbre pour ses tableaux qui fourmillent de détails amusants, Pieter Brueghel est un peintre mystérieux, dont on sait peu de choses. Qu'il s'intéresse aux saisons, aux jeux d'enfants ou aux affrontements religieux de son temps, ce sont toujours les mêmes personnages qui peuplent ses tableaux : les paysans de sa région - la Flandre -, dont la vie est rythmée par les kermesses et les travaux des champs. Brueghel les peint tels qu'ils sont, sans caricature et sans flatterie, soumis aux cycles des saisons, en harmonie avec la nature, et toujours prêts à oublier leurs conditions de vie difficiles pour faire la fête - un grand carnaval où se rencontrent toutes les folies des hommes.